Bryggarbloggen - Gamla Enskede Bryggeri

Det ser ut att bli en mörk höst i år, i alla fall om man se till mina bryggarplaner. Först ut kommer det att bli en amerikansk porter som ska torrhumlas med rikligt av Cascade. Nummer två på listan bli ett öl till den årliga testosteronhelgen i oktober, antagligen blir det en pale ale av något slag. efter det blir det till att ge sig in i mörkret igen, då det ska göras en svart lager, eller Black Pilsner som Stone och Brew Dog försökte med i våras. Självklart ska det även bryggas ett julöl, och det kommer bli mörkt, kryddigt och mustigt! Förhoppningsvis kommer det även att bli en IPA av något slag.
För att öka på mörkret ytterligare så är det snart dags att prova den ekspånslagrade Imerial Stouten "Stout Vader" som har lagrats i dryga 8 månader. Så fort ett tillfälle ges ska den första flaskan öppnas. Förväntningarna är stora!