Lättviktare
Tanken var att göra ett öl som min gravida fru kunde dricka. Alltså utan alkohol, eller i alla fall runt 0,5% abv. Därför lakade jag som tidigare beskrivet ut resterna efter senaste brygden och jäste med Safale-04. I går var det dags att prima och buteljera, det visade sig då att ölet hamnade på 1,2%. Att det ska vara så svårt att brygga svaga öl. Smaken var som väntat lite tunn, men helt ok med tanke på den rika humlesmak som man sällan får i svenska lättöl. Med lite tur blir ölet klart till jul och då kan jag prova det på några bilister som ett komplement till julmust till sillen. Tills dess provar jag mig igenom årets olika julöl...
Kommentarer
Trackback
