Bryggarbloggen - Gamla Enskede Bryggeri

Livet förändras hela tiden och går in i nya faser. Just nu är en sådan ny fas. Detta betyder att bryggandet ligger lite lågt för tillfället för att lämna plats och viktigare saker. Men när tid ges, smyger jag ner i bryggeriet och tittar till ölen och utrustningen. Snart går det nog att få tag i lite körsbär för att hälla i lambicen som stått och surnat till sig i över ett år. Ska bli spännande och se vad detta kan bli.

I glaset fortsätter jag att hälla upp sommarens sortiment av ale och andra goda drycker. I dag blev den Black Isle Yellow Hammer. Tänk nu börjar jag längta tillbaka till Skottland igen. Ölet är vacket gyllene med en härlig doft av citronskal. Smaken är frisk, vilket kan bero på vetet som finns i ölen, men den typiska "skottska smaken" finns med på paletten den med. Med sin låga abv på 4% är detta en riktgt härlig törstsläckare under soliga dagar.

Vidare i sommarölsdjungeln visar Sigtuna på nytt att de är ett av Sveriges mest intressanta bryggerier. Deras sommar IPA innehåller allt man vill ha av en IPA så som citrus, markerad och frisk beska samt en lagom restsötma. Trots sina 7% är den förädiskt lättdrucken. Tummen upp igen för Sigtuna!