Slutsnackat
Nu är det ingen återvändo. Gamla Enskede Bryggeri är registrerat hos PRV, nu ska det bara börja bryggas. Tanken var att registrera namnet innan någon annan gör det. Bryggeriet är fortfarnande på planeringsstadiet, men det kommer till en början vara inriktat på lättöl. Jag tycker att utbudet av lättöl är på tok för dåligt. Den som inte vill dricka alkohol måste få ett värdigt alternativ. I somras drack jag ett lättöl från Klövsjö Bryggeri som var helt fantastiskt. Jag skulle inte kunna peka ut det som ett lättöl vid ett blindtest. Detta öl inspirerade mig väldigt mycket. Dessvärre är jag inte riktigt där än, men nu är det dags att engagera sig i lättölsbryggningnen på allvar.
Jag hoppas på att kunna presentera det första ölet för allmänheten under Gamla Enskede Gatufest i höst.
