Det bubblar på...

Som vanligt blir jag frustrerad över att ölet inte jäser ut i sekundären. Detta problem har uppstått med mitt födelsedagsöl. Ska prova med att tillsätta ny frisk jäst. Håller just nu på med en ordentlig förkultur som ska gå in och avsluta jobbet. Under tiden läser jag White & Zainasheff´s "Yeast", kankse kan man få några tips där.

På tal om sekundärer, jag har helt glömt bort att tappa och prima barley winet, därför bestämde jag mig för att pyttsa i lite champanjejäst och höja temperaturen en aning för att låta det jäsa ut ytterligare. Vi får se hur det projektet slutar.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0