Lång väntan

Nu är det dags att ta hand om marsmånads produktion. Saisonen har stått hyfffsat varm och sekundärjäst i över en månad nu och lagern har gömt sig i garaget och hållt huvudet kallt. Lagern har även fått sig en dust gelatin för att klarna till.

I går var det dags att tappa dessa på flaska. Båda ölen var klara och fina till utseendet. Saisonen smakade mycket bra, den hade inte jäst så mycket som den borde, men en förjäsbarhet på 80% och en FG på1010 får duga. Den håller sin inom typramarna i alla fall. Ölet fick en regäl dust med primsocker. Nu återstår bar anågr aveckor till provsmakningen.

Lagern hamnade på den lite sötare sidan, med en rejäl beska. Den blev nästan lite kvalmig. Även detta öl fick sig en rejäl dos med primesocker. Jag tänkte att en högre kolsyregrad kunde dölja beskan lite.

Om någon vecka är det dags att damma av bryggeriet igen och tillverka en inkontinental lättveteöl.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0